La mozzarella di bufala torna protagonista nel cuore di Napoli. Da mercoledì 2 a domenica 6 settembre 2026 piazza Municipio ospita la decima edizione di Bufala Fest, l’appuntamento dedicato alla filiera bufalina e alle sue tante espressioni gastronomiche. Cinque giorni tra degustazioni, prodotti del territorio, incontri, masterclass e show cooking per celebrare una delle eccellenze più conosciute della Campania.

Tra i modi più comodi per raggiungere gli stand della mozzarella di bufala e degli altri prodotti bufalini c’è il taxi. Per l’occasione Consortaxi ha una flotta pronta a servire la zona: basta prenotare una corsa con l’app Consortaxi Italia, scaricabile per iOS e Android, oppure attraverso il radiotaxi 081.22.22.

Una scelta senza stress anche alla luce delle modifiche alla circolazione previste dal Comune di Napoli. Per Bufala Fest è stato infatti predisposto un apposito piano traffico, con la chiusura di una parte di piazza Municipio. Per evitare attese, deviazioni e difficoltà nella ricerca del parcheggio, raggiungere l’evento in taxi può essere la soluzione più semplice e comoda.

Bufala Fest 2026: quando e dove

Il villaggio di “Bufala Fest – Tutte le Forme del Gusto” sarà allestito in piazza Municipio e resterà aperto per tutta la durata della manifestazione. Gli stand saranno aperti da mercoledì 2 a domenica 6 settembre, dalle ore 12 alle 24. La grande kermesse culinaria è arrivata alla cifra tonda dei 10 anni. La decima edizione si intitola “Bufala Fest – Tutte le Forme del Gusto” e rappresenta il risultato di un percorso dedicato alla promozione e alla valorizzazione di una delle più grandi eccellenze del territorio: la filiera bufalina, declinata in tutte le sue espressioni, dalla mozzarella, alla pizza, al gelato artigianale.

Bufala Fest, il piano traffico a Napoli

Per consentire lo svolgimento in sicurezza della manifestazione e permettere le operazioni di allestimento e disallestimento del villaggio, il Comune ha adottato un dispositivo temporaneo di circolazione della durata di circa 2 settimane.

Il provvedimento è in vigore da lunedì 24 agosto fino a cessate esigenze nella giornata di mercoledì 9 settembre e prevede il divieto di transito veicolare nella corsia di piazza Municipio compresa tra via Vittorio Emanuele III e via Ammiraglio Ferdinando Acton, nella carreggiata di marcia adiacente al Castel Nuovo, il Maschio Angioino.

In una zona centrale e molto frequentata come quella di piazza Municipio, la modifica alla viabilità può comportare rallentamenti e tempi di attesa più lunghi. Per questo il taxi può essere una soluzione pratica per raggiungere Bufala Fest senza doversi preoccupare del parcheggio e delle deviazioni.

Come arrivare a Bufala Fest in taxi

Chi vuole raggiungere il villaggio può affidarsi a Consortaxi, che per l’occasione dispone di una flotta pronta a servire l’area di piazza Municipio.

Prenotare è semplice: si può utilizzare l’app Consortaxi Italia, disponibile per iOS e Android, oppure chiamare il radiotaxi 081.22.22.

Il servizio permette così di organizzare in anticipo il viaggio verso il villaggio, evitando di arrivare in auto in una zona interessata dalle modifiche alla circolazione. 

E, ricordati, se bevi, poi, non guidare! Prendi il taxi e viaggia sicuro!

Il programma completo di Bufala Fest 2026

Il cuore della decima edizione sarà il Taste Space – Casa Di Cosmo, con un programma articolato tra masterclass, degustazioni e show cooking. Ecco tutti gli appuntamenti giorno per giorno.

Mercoledì 2 settembre

17:00 – DI COSMO HOUR
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
L’Aperitivo.

18:00 – VALDO
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
Bollicine e Mozzarella, l’arte dell’abbinamento.

Masterclass a cura di Danilo di Gennaro – Pasquale Tortorella. Degustazione di Valdo Origine Brut e Aquarius Rosè Spumante Brut.

19:30 – Agugiaro&Figna – 5 Stagioni
La memoria delle mani. Farina acqua e tradizione.

Modera Nicola Demo R&D Specialist. ShowCooking a cura del Maestro Pizzaiolo Vincenzo Mansi.

21:00 – La Torrente
L’arte di conservare il vero gusto del pomodoro.

Modera Giovanni Torrente. ShowCooking a cura del Maestro Pizzaiolo Marco Quintilli.

22:30 – La Molisana
La storia del grano molisano: la dieta mediterranea che incontra la filiera bufalina.

Modera Dr Renato Freda Live Marketing Trade Show. ShowCooking a cura dello Chef Antonio Sorrentino.

Giovedì 3 settembre

17:00 – DI COSMO HOUR
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
L’Aperitivo.

18:00 – CAMPARI ACCADEMY
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
Il gusto dell’aperitivo italiano.

Masterclass a cura di Giovanni Vecchio.

19:00 – Olio BONO
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
Bonolio – Olio EVO: necessità o virtù.

Masterclass a cura del Dr Carmelo Zagarrì.

19:30 – FEAMPA Campania con l’azienda Fior di Costa
L’eccellenza della trasformazione ittica.

Modera Dr Serena Monaco – FEAMPA Campania; Antonio Esposito – A.D. Fior di Costa. ShowCooking a cura della Maestra Pizzaiola Immacolata Apicella. Interverrà Dr Vincenzo Varchetta Enologo, Agronomo Azienda vinicola Mezanotte (progetto Sfizz).

21:00 – King’s Rigamonti
Tradizione, cura e dedizione. La passione un’opera alla tavola del re.

Modera CCO Marco Gargiulo. ShowCooking a cura dello Chef Pierluigi Di Maio, Executive Chef La Pineta Hotel Beach & Spa, Acciaroli – SA. In collaborazione con il Tagliatore Franco Dieci.

22:30 – Gran Carni
Professione Macellaio.

Modera Franco Balletta, Salvatore della Valle. ShowCooking a cura del Meat Experience Walter Petrucci.

Venerdì 4 settembre

17:00 – DI COSMO HOUR
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
L’Aperitivo.

18:00 – BIRRA LEFFE
Riservato esclusivamente agli addetti del settore Ho.Re.Ca.
La birra, abbinamento universale. Food Pairing.

19:30 – Agugiaro&Figna – 5 Stagioni
Tradizione in movimento. La pizza contemporanea tra impasti, materia prima e visione.

Modera Nicola Demo R&D Specialist. ShowCooking a cura del Maestro Pizzaiolo Nino Pannella. Interverrà Dr Vincenzo Varchetta Enologo, Agronomo Azienda vinicola Mezanotte (progetto Sfizz).

21:00 – Gran Carni
Professione Macellaio. Cruda e cotta la Luganega di Bufala.

Modera Franco Balletta, Salvatore della Valle. ShowCooking a cura dello Expertise Chef Tilo Sirignano.

22:30 – La Molisana
Come, quando e perché nasce un formato di pasta.

Modera Dr Renato Freda Live Marketing Trade Show. ShowCooking a cura dello Chef Gaetano Zelante.

Sabato 5 settembre

17:00 – Agugiaro&Figna – 5 Stagioni
Mani in Pasta.

Lezioni a cura del Maestro Pizzaiolo Antonio Ferraiuolo. La partecipazione è a numero chiuso, con un massimo di 12 partecipanti per turno. L’iscrizione è obbligatoria. Tutte le informazioni sono nella sezione dedicata del sito web: napoli.bufalafest.com/mani-in-pasta/.

19:30 – FEAMPA Campania con l’azienda Iasa
L’antico nettare della Costiera, eccellenze gastronomiche dei nostri mari.

Modera Dr Serena Monaco – FEAMPA Campania; Dr Lucia Di Mauro – Iasa. ShowCooking a cura del Maestro Pizzaiolo e Chef Luigi Pagano. Interverrà Dr Vincenzo Varchetta Enologo, Agronomo Azienda vinicola Mezanotte.

21:00 – Agugiaro&Figna – Le Sinfonie
Tecnica, talento, memoria, la farina nei dolci lievitati.

Modera Dr Nadia De Ruosi Marketing Manager. ShowCooking a cura del Pastry Chef Gianluca Cecere.

22:30 – Olio Bono
Dalla terra al piatto. La dieta mediterranea incontra la filiera bufalina.

Modera Dr Carmelo Zagarrì Direttore Commerciale. ShowCooking a cura dello Chef Luca Malacrida. Lo show prevede un’analisi sensoriale con degustazione dell’olio.

Domenica 6 settembre

17:00 – Agugiaro&Figna – 5 Stagioni
Mani in Pasta.

Lezioni a cura del Maestro Pizzaiolo Antonio Ferraiuolo. La partecipazione è a numero chiuso, con un massimo di 12 partecipanti per turno. L’iscrizione è obbligatoria. Tutte le informazioni sono nella sezione dedicata del sito web: napoli.bufalafest.com/mani-in-pasta/.

19:30 – FEAMPA Campania con l’azienda Mitilflegrea
Cozze dei nostri mari, tradizione, sostenibilità e sapori autentici. Un filo conduttore con la Costiera Amalfitana.

Modera Dr Serena Monaco – FEAMPA Campania; Raffaele Schiavone – A.D. Mitilflegrea. ShowCooking a cura dello Chef Ciro De Marino, Ristorante Miramare Amalfi, SA.

21:00 – Agugiaro&Figna – Le Sinfonie
Materia, dolcezza, visione. La farina nella pasticceria contemporanea.

Modera Dr Nadia De Ruosi Marketing Manager. ShowCooking a cura del Maestro Pastry Chef Aniello di Caprio, docente Dolce e Salato Maddaloni, CE.